產(chǎn)品與服務(wù) 軟件
在線(xiàn)一鍵訂購，索證索票，批次管理，快速檢測，從源頭嚴把 食品安全關(guān)
軟件
中央廚房數字化解決方案
系統簡(jiǎn)介
中央廚房數字化運行的一體化解決方案是通過(guò)業(yè)務(wù)系統的軟件產(chǎn)品和自動(dòng)化生產(chǎn)設備深度融合，實(shí)現流通追溯透明化、生產(chǎn)排程可視化、成本核算科學(xué)化、銷(xiāo)售查詢(xún)一體化、運營(yíng)服務(wù)云端化，助力企業(yè)降本增效，打造新型餐飲供 應鏈體系。
適用對象
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、政府監管部門(mén)
產(chǎn)品介紹
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原料采購來(lái)源可溯
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生產(chǎn)加工環(huán)節
嚴格批次管理，通過(guò)各類(lèi)硬件設備完成 數據自動(dòng)采集，減少人為干預
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消費者
通過(guò)直播、歷史影像，查看 食材來(lái)源、成品制作的各環(huán) 節，保障知情權
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銷(xiāo)售渠道
系統采集各類(lèi)銷(xiāo)售渠道位置、 庫存及銷(xiāo)售情況
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流通/配送環(huán)節
通過(guò)位置信息上報、視頻監控、物流鎖等軟硬件手段保證物流過(guò)程可監控
產(chǎn)品亮點(diǎn)
五個(gè)統一標準化
統一原料采購，統一配方生產(chǎn)，統一物流配送，統一網(wǎng)點(diǎn)標識，統一服務(wù)標準
生產(chǎn)排程可視化
從接單、采購、加工、分揀、配送到利潤分析的全流程業(yè)務(wù)一體化可視管控
流通追溯透明化
從"原料”到“成品”的全流程可追溯，以溯源為篩子，將誠信產(chǎn)品呈現給消費者
成本核算科學(xué)化
精準核算統計加工用料成本與加工損耗成本
應用情況
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百大合家康生鮮加工配送中心
蘆溪中央廚房
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